Днес ще ви представим диетата на д-р Орниш
„Яжте повече и отслабвайте“ – това е мотото на тази диета. Звучи вдъхновяващо, нали?
Диетата на д-р Орниш е в челната десeтка на световните диети.
Има ли трик?
Каква е диетата на д-р Орниш?
Номерът за успеха в диетата е липсата на мазнини.
И ако мазнините, които приемаме са само с десет процента по-малко от общия дневна диета – то вече сме започнали да отслабваме.
Диетата е на базата на продукти главно от растителен произход, богати на сложни въглехидрати. Най-добрата храна са пълнозърнестите непреработени храни: зеленчуци, зърнени храни, подправки, плодове и бобови растения. Те са богати на фибри, които се усвоява бавно и не предизвикват рязко вдигане на инсулина.
В такава диета се приемат храни с ниско съдържание на мазнини. Изборът на диетата на д-р Орниш е много полезна за хора с проблеми със сърцето.
При тази диета не се приемат – месо, риба, яйца, ядки и маслини. Но може да се консумират сложни въглехидрати – всички бобови растения, плодове, зеленчуци и зърнени храни.
Идеалната храна включва е в този списък:
Бобови растения: боб, грах, леща, соя, царевица.
Зеленчуци: картофи, тиквички, броколи, моркови, домати, чушки, зелена салата и подправки.
Зърнени култури: кафяв ориз, овесени ядки, елда, просо, ечемик.
Плодове: ябълки, ягоди, праскови, портокали, череши, малини, дини, ананаси, пъпеши, круши, грейпфрут, банани, грозде .
Няколко пъти на седмица може да си позволите нискомаслено кисело мляко. Също така в списъка на частично разрешените храни са нискомаслено сирене, лека майонеза и нискомаслени бисквити.
В тази диета са забранени храни с прости въглехидрати като захар, бял хляб или алкохол. Всички водят до рязко покачване на нивата на кръвната захар.
Подобно на повечето диетолози, д-р Орниш съветва да се пие повече вода и да се избегнат газираните подсладени напитки. Той препоръчва към минералната вода да се добави резен лимон, лайм, портокал или грейпфрут. Може да се пие чай и безкофеиново кафе.
В диетата на д-р Орниш са забранени храните с бял цвят – масло, бял ориз, захар, сол, бял хляб, макаронени изделия от рафинирана брашно и мазнини. Сладкишите в тази диета са двойно по-вредни.
За да получи човек необходимите мазнини Дийн Орниш казва да се приемат три или четири грама капсули рибено масло или по 2 супени лъжици ленено масло.
Меню – примерно за 1 ден:
Закуска:
Овесена каша с банан и грейпфрут, чай или кафе (без кофеин)
Втора закуска
Царевица варена – купичка
Обяд:
Бял боб чорба със зеленчукова салата, плод
Вечеря:
Спагети от тъмно брашно с червен пипер или препечен пълнозърнест хляб с домати и каперси
Но има толкова много храни, че наистина няма да гладувате.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.