Знаете ли, че диета с пектин не е просто диета, а хранителен режим, който включва консумацията на ябълков пектин в неговата естествена форма – като част от сурови или варени ябълки – или като хранителна добавка?
Редовната консумация ябълков пектин, като основа на диета с пектин, е с широк спектър от ползи за здравето при проблеми на сърдечно-съдовата и храносмилателната системи.
Но защо точно пектин?
Как се прави диета с пектин?
Пектинът е името на най-сложните съединения въглехидратните фибрир намерени в ябълките особено в кожата на ябълката, която съдържа 75 процента от фибрите в нея.
Ябълките съдържат два типа на пектин: пектин, която има разтворими фибри и пектин, който съдържа неразтворими фибри. Неразтворимата част на пектин се смята, че помага изчистване на стомашно-чревния тракт, докато разтворимата част – набъбва с водата в храносмилателната система и поддържа правилното храносмилане, както и помага да се регулира нивото на кръвната захар. Въпреки че всички плодове съдържат пектин, то ябълките – по-специално сорта Jonagold – съдържат най-високите концентрации на пектин.
Ябълков пектин може да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво. Редовното присъствие на на пектина в храносмилателната система също е свързано с намаляване на ефектите на протеин, известен като С-реактивен протеин. С-реактивеният протеин се свързва с възпалената тъкан при пациенти, страдащи от някои видове рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет и болестта на Алцхаймер. И не само това – ябълков пектин може да намали нивата на холестерола.
В едно проучване, проведено от Университета на Мичиган, изследователите установили, че фитохимикали, намиращи се в ябълковия пектин, могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Пектинът премахва токсични метали от тялото, регулира кръвното и лекува дебелото черво. Ябълков пектин действа като антиоксидант, като предотвратява увреждането на ДНК от свободните радикални.
Как се прави диета с пектин?
При диета с пектин се приемат обикновено някъде между 500 до 1400 милиграма ябълков пектин на порция. Препоръчителната доза е да се консумират две капсули от един до три пъти дневно с обилно количество вода и не по-малко от 30 минути преди хранене. Или ябълки – поне 2-3 на ден. Трябва да знаете за страничните ефекти на диета с пектин – диария, спазми, подуване на корема и газове.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.